割烹DISCO大蔵

高円寺和食DJ居酒屋 割烹DISCO大蔵

*

【根室直送】毎日ある!!根室の海産物♪♪

      2017/05/17

どーも。だちゃです。
 
 
 
 
鋭い方はもうお気付きでしょう・・
 
 
最近の大蔵。
 
 
 
 
 
毎日根室海産物あるんです!!!



 
dacha44
 
 
やはり、いつ来てもおいしい海産物と日本酒のマリアージュは楽しみたいですよね。
 
 
 
 
 
春から夏にかけて獲れる貴重な鮭、
 
 
 
脂の乗った、生のトキシラズや
 
 
dacha45 dacha46
 
 




北海道では有名な魚
 
ニシンも今が旬、刺身でいただけちゃいます。
 
 
 
 
 
秋がサンマならば春はニシン!!
 
きざみ生姜との相性抜群ですよ♪
 
dacha47
 
 
 



その他、北海道の白身フェスティバルも密かに開催されています。
 
 
dacha48
 
不動の人気、おひょうに青ソイ
 
 
 
そして今年初登場の
 
 
 
ごそガレイ
 
 
 
 
体表面に”ごそごそ”としたイボ状のものがあることからこの名前がついたそうで・・
 
 
そして久々に登場の高級ガレイ
 
 
 
マツカワカレイ
 
 
 
 
 
 
そんなカレイを3点盛りで食べ比べるのも良し♪♪
 
dacha49
 
 
 
日本酒飲み比べセットで一番の組み合わせを探すのも楽しいですね!
 
 
 
 
 
 
 
 
そして忘れちゃいけない北海道根室祭の日には
 
 
普段入荷できない、極上の生うに、大粒なホタテや貝類
 
 
素材を活かした創作料理の数々でおもてなします♪
 
 
 
 
 
 
とにかく大蔵では毎日根室の海産物が味わえるんだぞ!!!!
 
 
 
ということですw
 
 
dacha50 dacha51 dacha52 



Written by 井島 大輔

 

 

【明日開催”北海道根室祭”】
2017.05.18 Thursday
毎月第3木曜日開催
“北海道根室祭~初夏の味覚~”

北海道・根室漁港直送。
日本の海の幸の王様が上陸します。
Seafood from Hokkaido ride on Kouenji

<<前回4月入荷ラインナップ>>
‪活ホタテ刺‬
‪活ホッキ刺‬
‪青ソイ刺‬
‪キンキ刺‬
‪生ウニ・ウニ寿司‬
‪生エイヒレ‬
‪ かすべの唐揚げ‬
‪ かすべの煮付け‬
‪あさりの酒蒸し‬


Music:海 -under the sea-
Time:18:00-24:00
System:着席, 後会計

【来賓】
トキシラズ(from 北海道根室)

【海の幸の奏者】
シロクマ
T.K.C
マサトク
みちなし
ACID (GROOVE RADAR)
urara

北海道根室祭
 

 



《Introduction Movie》
割烹DISCO 大蔵, 焙煎DISCO 茶蔵, JAPUB 円蔵 at 高円寺 (東京)
https://youtu.be/c_hyhaPJ45E


Since 2013.8.2
◆割烹DISCO 大蔵(だいぞう)◆
18:00-5:00(月火定休)
03-5327-8490
東京都杉並区高円寺北3-21-20 MEIHOビル2F
http://kappo-daizo.com/
http://twitter.com/kappo_daizo
http://facebook.com/kappodisco
https://www.instagram.com/kappodiscodaizo/


Since 2015.8.28
■焙煎DISCO 茶蔵(さぞう)■
11:30-23:00(月火定休)
03-5356-6070
東京都杉並区高円寺北3-34-2 T.ダジュール1F
http://sazou.net/
https://twitter.com/baisen_sazou
http://facebook.com/baisendisco
https://www.instagram.com/baisendisco/


Since 2016.11.25
■JAPUB 円蔵(えんぞう)■
19:00-3:00(月曜定休)
03-5356-9199
東京都杉並区高円寺北2-22-6
http://yenzou.com/
https://twitter.com/japub_yenzou
http://facebook.com/japub_yenzou
https://www.instagram.com/japub_yenzou/

The following two tabs change content below.
井島大輔

井島大輔

割烹DISCO大蔵の料理人。 和食創作をベースに様々なジャンルをこしらえる。 DJ,サウンドコンポーズを得意とする。

 - 【食】について, トピックス!, 井島大輔著, 大蔵について# , , ,

  関連記事

南出
【本日は貸切です】ご注意ください、そして貸切のオススメをいたします♪

ご注意くださいませ、 本日日曜日は終日貸切となっております。 次のOPEN日は1 …

IMG_8525
【牡蠣、海鞘、鮭、浅利】北の大地の恵み、今日でもまだ間に合う!??

昨日の速報です!!! 足早になってはしまいますが、 昨日ここ割烹DISCO大蔵に …

DSC01193
【ビストロ居酒屋??】和食 × フレンチ × イタリアン × 日本酒

ヒガンバナ科のアマリリス。 「ヒガンバナ」っていうと堀北真希主演のドラマを思い起 …

DSC03127
【円蔵一日目回顧】そして今日明日はオープニングレセプションです!

お陰様でJAPUB円蔵の初日が開催され、 大盛況に終始したので、レポートもシンプ …

kaki10
【4時間KO】今シーズン最後の牡蠣フィーバーは史上最速決着!!

世の中にはどうにもこうにも人の心をわしづかんで離さない食材があります。 文句ナシ …

jicoo
【明日はJICOOへ!!】東京湾でレインボーブリッジ見上げながら船上DISCO☆

明日10日木曜日はクルージングパーティーです。     ご予 …

liveshower
【ライブイベント設立】JAPUB LIVE SHOWER vol.1は5/7(日)

やってきましたフェスの季節。   みんな大好き音楽フェス!!   ロッキン?アラ …

honey2
【出張レイミーがゆく】明日24日は渋谷Lounge Neoで”Honey”

「突撃!レイミーがゆく!」  のコーナーです♪   いや、 …

tv5
【中盤戦に突入】#茶蔵フリーカレーは臆することなく無料で楽しむべし!!

TBS朝の情報番組「あさチャン」にて特集していただきました!   高円 …

awa4
【各店予約受付中!!】高円寺一大イベント阿波踊りが迫ってきた!!!

みなさーん!!! 来週土日は高円寺最大のイベント、高円寺阿波おどりですよー!!! …