割烹DISCO大蔵

高円寺和食DJ居酒屋 割烹DISCO大蔵

*

【だちゃレコメン】茶蔵&円蔵ではこれを食す!!

      2017/05/20

こんにちはヽ(´ー`)ノだちゃです。

 
 
 
今日は茶蔵と円蔵のフードを掻い摘んでおすすめいたします♪♪


 
 
 
 
 
まずは、カレーが定番になってきた茶蔵。
 
 
茶蔵に来て、「とりあえずカレー!」なんて頼んだりしてませんか??w


 
 
 
茶蔵では、所沢にある
 
ヨコヤマファームさんから野菜を仕入れています。
 
 
 
パクチーランドで使われている新鮮なパクチーや、
 
dacha53
 
 
ハーブのルッコラ、シャキシャキのほうれん草など。
 
 
 
採れたて新鮮な野菜を使っています。
 
 
dacha54
 
 
つまりはサラダがおすすめ!!!!

 
 
 
グランドメニューには、
 
 
 
 
 
イチジクの甘みと酸味が生ハムとチーズとの相性が最高な
 
 
イチジクと生ハムチーズのフレッシュなサラダ
 
 
 
 
THE定番サラダのシーザーサラダも、
 
 
カリッカリのベーコンと温玉が乗ったハズレなしの一品です。
 
 
 
 
日替わりおすすめには、
 
 
ルッコラとツナのサラダや、
 
 
プチプチ食感のアイスプラントサラダ
 
 
巷で話題のパワーサラダも宴会のメニューにもなってますよ♪
 
 
dacha55
 
 
空前絶後のサラダブーム、皆さん野菜をどんどん摂取していきましょう!!!
 
 
dacha56
 
 
そして、茶蔵シェフちっしー。
 
 
 
カレー大臣の称号も獲得している彼ですが、
 
 
 
 
 
実はパスタがめちゃくちゃ得意という噂…
 
 
 
 
明太子の和風スープパスタ、水菜とゆずこしょうのペペロンチーノ
 
 
 
3種きのこのバター醤油パスタ
 
 
 
 
と、バリエーションも豊富!!!
 
dacha58
dacha59
 
是非お試しください♪♪

 
 
 
多種多様フードをご用意していますよー!

 
 
dacha60
 
 
 
 
 
 




さてお次は円蔵です。
 
 
円蔵ではフードも全部ワンコインで頼めちゃいます。

 
 
 
 
中でも一番お得なのは
 
 
 
メキシコ産の高級豚肉を使った
 
 
ジンジャーポークのスペアリブコンフィ
 
 
 
ですかね!
 
dacha61
 
 
 



豚肉をオイルでやわらかく煮て
 
 
仕上げに生姜がの風味が効いたソースで味付け!!
 
 
 
 
とろけるようにおいしいですよ♪♪


 
 
 
 
 
 
そしてお腹が空いたらがっつり肉巻きでしょう!
 
 
チーズとごはんを甘辛な醤油で味付けした豚バラ肉で巻いた一品
 
 
 
dacha62
 
 
 
 
踊りながらでも食べられますよw


 
 
 
 
 
 
 
あと個人的にはイカゲソ揚げが好きです。


 
 
 
 
 
 
 
 
そして円蔵では新たなおすすめメニューが開発されている途中です。




 
 
 
それは、ハンバーガー!!!!
 
 
dacha63
 
 
 
 
ハンバーガー大好きアキラとシェフだちゃで
 
 
 
研究に研究を重ねているところ・・・
 
 
 
JAPUB円蔵の定番になるであろうハンバーガー、
 
 
 
 
乞うご期待!!!!!!!

 

 

menu_A1_





Written by 井島 大輔



 

 

 



《Introduction Movie》
割烹DISCO 大蔵, 焙煎DISCO 茶蔵, JAPUB 円蔵 at 高円寺 (東京)
https://youtu.be/c_hyhaPJ45E


Since 2013.8.2
◆割烹DISCO 大蔵(だいぞう)◆
18:00-5:00(月火定休)
03-5327-8490
東京都杉並区高円寺北3-21-20 MEIHOビル2F
http://kappo-daizo.com/
http://twitter.com/kappo_daizo
http://facebook.com/kappodisco
https://www.instagram.com/kappodiscodaizo/


Since 2015.8.28
■焙煎DISCO 茶蔵(さぞう)■
11:30-23:00(月火定休)
03-5356-6070
東京都杉並区高円寺北3-34-2 T.ダジュール1F
http://sazou.net/
https://twitter.com/baisen_sazou
http://facebook.com/baisendisco
https://www.instagram.com/baisendisco/


Since 2016.11.25
■JAPUB 円蔵(えんぞう)■
19:00-3:00(月曜定休)
03-5356-9199
東京都杉並区高円寺北2-22-6
http://yenzou.com/
https://twitter.com/japub_yenzou
http://facebook.com/japub_yenzou
https://www.instagram.com/japub_yenzou/

The following two tabs change content below.
井島大輔

井島大輔

割烹DISCO大蔵の料理人。 和食創作をベースに様々なジャンルをこしらえる。 DJ,サウンドコンポーズを得意とする。

 - JAPUB 円蔵, 【食】について, 井島大輔著, 焙煎DISCO 茶蔵 , , ,

  関連記事

海の幸18
【海の幸】昨日、北海道根室より届きました!!

高円寺にて唯一!?? 東京でもなかなかない!?? 北海道根室の海産物を直送で仕入 …

nabe11
【鍋の祭典】大蔵7種の鍋は全攻略すべきです、お急ぎくださいませ!!

先日、『鍋パ!』という意欲作を開催しました☆ 昨年谷川氏が企てたパーティーを、今 …

IMG_2919
【THE LAST DAY!!!】JAPUB円蔵のオープニングレセプション3日目

JAPUB円蔵はオープニングレセプション2日目を終えました。   &n …

simom18
大蔵メニューリニューアル!!

5年目の大蔵はここが違う!! メニューが違う!   そう、メニューがリニューアル …

endo31
【茶蔵初の試み!ワイン試飲会レポ!!】

こんにちは!   茶蔵の遠藤です。     今回は …

大蔵鍋2016
【鍋革命】2016年から大蔵の鍋は一新されます、要ちぇちぇちぇっく…!!!

大変好評いただいております、割烹DISCO大蔵の鍋メニュー☆ あるお客様は「高円 …

gaku5
【スタッフリターン】Gakuオーダーメイドレコードラック

輝いてますか? 最近ブログのアップが止まっているGakuです。 申し訳ないです。 …

chissy1
#茶蔵フリーカレー にかける思い【ちっしー編】

“美味いから食え、それだけだ”   &nbsp …

tv5
【中盤戦に突入】#茶蔵フリーカレーは臆することなく無料で楽しむべし!!

TBS朝の情報番組「あさチャン」にて特集していただきました!   高円 …

mochiyori
【本日の催し!】円蔵では”三曲持ち寄り”、茶蔵では”2周年前夜祭”

9月に入りましたね! 8月はきっとみなさん大変に激動な一ヶ月だったかと思います。 …