割烹DISCO大蔵

高円寺和食DJ居酒屋 割烹DISCO大蔵

*

【大蔵再生クラウドファンディング開始】井島よりご挨拶。

      2017/10/29

割烹DISCO大蔵再生プロジェクト
「Re:Daizou」がスタートしました。
 
大蔵を立ち上げて約4年、閉店するなんて予想なんかしてなかったし
当然したくもなかった。する予定も無かった。
こんなにも思い入れのあるお店を何故休業せねばならんのだ。
でも時は進むし前は向いていかなきゃ先には進めない。
ライフワークといえども当然生活だってかかっているわけだ。
ここ数ヶ月はそんなもやもやとした思いが右往左往して、結果色々な人に心配や迷惑をかけてきた気がする。
 
元々は会社を始める前に、アキラさんが僕のあだ名を「だいぞうさん」と付けていた事から
割烹DISCOまで決まっていた名前の後に「大蔵」を付けたのが始まりだった。
そりゃー無くなってしまった時こそ実感は無かったものの
、大蔵という名は残ってもやはりお店が無い寂しさがすごく、大蔵ロスは今月が何気に一番響いてたかな・・
 
大蔵は少しでも早く作りたいよ!と思っていた時に上原さん始め、数々の署名の後押しもあり、
クラウドファンディングを再び始動させました。
 
色んな方々からエールをいただいて、支えてくださってる皆様には本当に感謝しきれません。
多分2017年泣きそうになる事多くて一番涙腺弱くなってる気がする。 

 
 
とにかく、
今度は皆んなで大蔵を作りたい。
皆んなで大蔵を取り戻したい。
よりレベルアップした大蔵。
そんなサードプレイスを提供していきたい。 

 
 
リターンはどれもお得なものばかり用意しました。
(アフロ刈りはともかく)
是非応援よろしくお願いします。 

 
僕らの想いが詰まってます。一度目を通していただけるとありがたいです。
期待以上のお店作りたい。

 

 

 

“Re:Dai-zou” 割烹DISCO大蔵再生プロジェクト
https://camp-fire.jp/projects/view/50388

 

 

井島 大輔(dacha)

 

 

main_dacha
 

 

《Introduction Movie》
割烹DISCO 大蔵, 焙煎DISCO 茶蔵, JAPUB 円蔵 at 高円寺 (東京)
https://youtu.be/c_hyhaPJ45E


Since 2013.8.2
※2017.10.1~休業中
◆割烹DISCO 大蔵(だいぞう)◆
18:00-5:00(月火定休)
03-5327-8490
東京都杉並区高円寺北3-21-20 MEIHOビル2F
http://kappo-daizo.com/
http://twitter.com/kappo_daizo
http://facebook.com/kappodisco
https://www.instagram.com/kappodiscodaizo/


Since 2015.8.28
■焙煎DISCO 茶蔵(さぞう)■
11:30-23:00(月火定休)
03-5356-6070
東京都杉並区高円寺北3-34-2 T.ダジュール1F
http://sazou.net/
https://twitter.com/baisen_sazou
http://facebook.com/baisendisco
https://www.instagram.com/baisendisco/


Since 2016.11.25
■JAPUB 円蔵(えんぞう)■
月曜定休
18:00-2:00(火水木日)
18:00-5:00(金土)
03-5356-9199
東京都杉並区高円寺北2-22-6
http://yenzou.com/
https://twitter.com/japub_yenzou
http://facebook.com/japub_yenzou
https://www.instagram.com/japub_yenzou/

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井島大輔

井島大輔

割烹DISCO大蔵の料理人。 和食創作をベースに様々なジャンルをこしらえる。 DJ,サウンドコンポーズを得意とする。

 - 【ご報告】, 井島大輔著 , , , , , ,

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