割烹DISCO大蔵

高円寺和食DJ居酒屋 割烹DISCO大蔵

*

【ようやく開眼】New大蔵のイベントご紹介第1弾♪

      2018/01/13

日本酒ナイト開催!

 
 
さてさて本日は大蔵で開催された日本酒ナイト《新酒祭》のレポートです。
 
DJの音楽を楽しみながら日本酒を嗜む、DJ居酒屋・大蔵ならではの風景ですね


sake3 sake4
 
 



今回は新酒祭と銘打ちましたが、そもそも「新酒」ってなんなのよ
 
《日本酒は、毎年7月から翌年6月が製造年度と定められており、通常は製造年度内に出荷されたものが新酒と呼ばれる。》(Wikipedia)
 
はい、要は最近できたお酒だよってことなんですけど
だいたいの日本酒は10〜3月に作られてて、作られた直後に出荷されたものなんですね。
6月を超えちゃうと新酒とは呼ばれません。
 
最近では火入れしていない、生酒という意味でも使われています。。。
 
できたてのフレッシュさを楽しめるのが新酒というわけです。



 
 
 
 
 
今回のラインナップはこちらでした。



sake2
 
 
 



どれもとっても美味しかったのですが、この日は「旭興」が特に人気だった模様。


sake7
 
 
 
 




TAKACHIYO IPPONJIMEはラベルも超オシャレ


sake5
sake9
 
 




大蔵はこれからも定期的に日本酒イベント開催しますので、日本酒好きの方は要チェックですよ〜!!

 

sake6





Since 2013.8.2
※2017.12.13 リニューアルOPEN!!!
◆割烹DISCO 大蔵(だいぞう)◆
〒166-0002
東京都杉並区高円寺北2-38-14 フジビル1F
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Since 2015.8.28
■焙煎DISCO 茶蔵(さぞう)■
11:30-23:00(月火定休)
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月曜定休
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Since 2017.12.7
■サウザンドカリー39号■
Chissy’s Curryと夢を乗せたフードトラック!
あなたの街へ、日本中のフェスへ出店いたします、
皆様からの出店要請をどしどしお待ちしております!
akira_hagiwara@kappo-daizo.com
発車基地:東京都武蔵境
添乗員:千島 司 and staff
スペック:ウォークスルーバン 3050cc
メニュー:タイ風カレー and your favor!!

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下村拓也

下村拓也

割烹DISCO大蔵に所属。 植物を扱うプロフェッショナル。 無類のカレー好きという一面もある。 DJとして「青の洞窟」レジデント。

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