割烹DISCO大蔵

高円寺和食DJ居酒屋 割烹DISCO大蔵

*

【食通に贈る】すごい鮭ナイト、ものすごい鯖ナイト【JAPUB円蔵】

      2019/06/25

皆様、「ものすごい鯖」って聞いたことございますか・・・??

 

 

 

27日木曜日、JAPUB円蔵に特別入荷いたします!!!

 

 

 

ものすごい鯖ナイト
 

 

 





「もの凄い鯖」が“もの凄い”ワケ


 





●とんでもない価値があった「熟成つけ汁」



●つけ汁、危機一発!!



●“ご縁”がつけ汁を救う



●日本の水産業の未来について考えるきっかけに



 

 

 

 

「この鯖のこの味じゃなきゃダメって人が一人でもいる限り、捨てずにガンバっぺよ」。
家に帰った英之さんは父にそう告げたのです。



 

 

 

「この味じゃなきゃダメなんだ」という人が一人増え、二人増え、それでも経営がきつかった時に、「この鯖がなくなったらもったいない」と様々な人が助けてくれたのです。



 

 

「この味を作っているのは自分たちではない、この味を必要だと言ってくれる人がいて、その人たちに助けられ、育てられてここにいる」。越田さん一家はそんな思いを抱きながら、毎日「もの凄い鯖」をつくり続けています。



 

ーーーーーーーそんな鯖。

 

 

27日木曜日、JAPUB円蔵できっとお目にかかりましょう。

 

 

 

 

それから皆さん、「すごい鮭」をご存知でしょうか・・・??

 

 

 

yenzou47
 

 

 





この人です。

 

 

Shake na Baby








 

JAPUB円蔵の人気スタッフです。

 

 

実はHiphopが大好きな彼女が贈る、
人生初のオーガナイズイベント、それこそが

 

 

『すごい鮭ナイト』



 

 

なのです…!!!

 

 

 

鮭ナイト
 

 

 





↓とにかくすごいDJさんたち↓

 

■DJ [Theme of すごい鮭]
SID
Takeru
Kenji Furuya
DJインディゴ
meo

 

 

 

 

来てみればわかります。

 

 

とにかくすごいんです。

 

 

 

水曜、木曜は


鮭 からの~~~~ 鯖



 

 

 

でよろしくお願いいたします<(_ _)>

 

 

JAPUB 円蔵 一同



 

 

 

店内2
 

 

 





高円寺 純情商店街
Japanese Modern Pub
-JAPUB 円蔵-

[営業時間]
18:00〜24:00 weekday
17:00〜24:00 weekend
東京都杉並区高円寺北2-22-6
2-22-6, Koenji-kita, Suginami, Tokyo
03-5356-9199
http://yenzou.com/

《Info》
-Twitter-
https://twitter.com/japub_yenzou
-Facebook-
https://www.facebook.com/japubyenzou
-Instagram-
https://www.instagram.com/japub_yenzou

《DJ Instruments》
Turntable→Technics ×2 SL-1200MK3
CDJ→Pioneer-900 ×2
Mixer→Pioneer DJM-800

The following two tabs change content below.
大蔵 ニュース

大蔵 ニュース

◆割烹DISCO 大蔵◆ 営業時間 18:00-2:00 月曜日定休 杉並区高円寺北2-38-14 フジビル1F

 - 【食】について, 円蔵イベント , , , , ,

  関連記事

menu34
【#大蔵の飯テロ】3月に入ってシェフ井島の春料理が唸りを上げる。

TwitterやInstagramをご使用の皆さ~~ん!!! #大蔵の飯テロ ハ …

mesi1
【秋の新作!!】料理長だちゃオススメ!!『和ヒージョ』とは・・・!??

#大蔵の飯テロ!!! 和風なアヒージョ、その名も 『和ヒージョ!』 季節の食材を …

12915042_867710926673332_1119603110_o
【北海道根室海産物】これが本場の味だ

厨房からこんにちはヽ(´ー`)ノ井島です。   だいぶ浸透してきました …

海の幸1
【サンマ今季初上陸!!】脂の乗った北海道根室の精鋭が高円寺席巻!!!

明石家さんまさんも大物ですが、 北海道根室の初サンマも相応しく大物だと思うんです …

img_9268.jpg
今夜開催!みっちー(35)に賭ける想いとは。。。【35問35答】

今夜開催だー!!! みちお35祭!!! 35杯飲むまで帰れまてん! 350杯売れ …

dacha1
【茶蔵のおすすめジャック】だちゃが茶蔵に出張シェフ!!

厨房からこんにちはヽ(´ー`)ノだちゃです。     といっても、茶蔵のキッチン …

dacha17
【牡蠣蔵】根室の牡蠣vs厚岸の牡蠣丸

北海道より東京の方が寒く感じるだちゃです。どーも。   家の作りの問題か。窓も二 …

【牡蠣】14日木曜日、大量の牡蠣が割烹DISCOを強襲!!!

サム~~いですね・・・ さすが真冬。。 大蔵では2016年の鍋メニューを一新いた …

nemuro17
【シルバーウィーク前夜祭!!】北海道尽くしにてお待ちしておりますm(__)m

暦通りに休日の皆さん、おめでとうございます、シルバーウィーク突入ですね!!!(= …

nylon13
【初ドイツ】世界を旅する居酒屋はソーセージ大国に辿り着きました。

ここは高円寺。 東京都は杉並区。 中央線と総武線の沿線。 でーすーが・・・・・。 …