割烹DISCO大蔵

高円寺和食DJ居酒屋 割烹DISCO大蔵

*

【日本酒】ちえびじん (大分県・中野酒造)

      2015/02/23

大蔵にいらしたことのある方なら必ず店員から聞いたであろうこの名前・・・・・

ちえびじん


そう、大蔵イチオシの日本酒の名前です☆

大分生まれ、中野酒造、山城屋から頂戴しております!

やっぱりなんといっても可愛いデザイン、お洒落なボトルがウリ♪



こちらが中野酒造の中野さん、若くてイケイケ♪



いつも大蔵にグランドで置いているのはピンクラベルのコチラ!


ちえびじん 純米生 「ひとめぼれ」
(大分県杵築市)
使用米、山田錦、ひとめぼれ65% 日本酒度+1 酸度1.7
3年連続モンドセレクション最高金賞の水で仕込むお酒は
香りは控えめながら、口に広がる旨味と水の良さが感じられる柔らかい飲み口、そして後口はシュッと切れる。旨い





そして割烹DISCO大蔵では季節のオススメが出る際にイベント
ちえびじんNIGHT
を開催いたしております♪



2015年2月開催は純米大吟醸のお披露目版!!↓

2015.02.01 Sunday
18:00-24:00
割烹DISCO大蔵presents
” ちえびじん~大蔵日本酒の宴~ ”
ついに登場、純米大吟醸すぺしゃる!!
の~ちゃ~じ。

【主賓】
大分中野酒造 ちえびじん純米大吟醸

【ちえびじんSpecial DJ陣】
Masaki Tanigawa(海の幸上陸NIGHT)
タカギヨシアキ(青の洞窟)
調査役(高円寺おしゃかな酒場)
kuronuma
Kawaccho(音飯日和)
キャン (音飯日和)
山下達郎(ダイゾーロックフェス)


主賓は大ボス・純米大吟醸!!



◆◆◆ホワイトゴールドラベル!!◆◆◆
ちえびじん 純米大吟醸 山田錦48 おりがらみ 無濾過生原酒
(大分県杵築市)
兵庫県産山田錦 48%
大分県の十四代。といっても過言ではない
日本酒、『ちえびじん』。
今、大分県内の蔵元で最も勢いのある
若き専務・中野さんが醸す渾身の純米大吟醸酒
は、無ろ過で生の原酒のまま瓶詰めした逸品。



2014年4月開催は2種類の限定酒が登場しました!!↓



下記の2種類、オレンジラベルとホワイトラベルが一日限定で!!

◆◆◆オレンジラベル!!◆◆◆
ちえびじん 特別純米生 「八反錦」
(大分県杵築市)
使用米、八反錦60%山田錦55% 日本酒度+2.0 酸度1.8
3年連続モンドセレクション最高金賞の水で仕込むお酒
八反錦だからこそできるお酒に仕上がっており、心地よい吟醸香、口に含むと米の旨味を味わえるきれいな酸が印象的。

◆◆◆ホワイトラベル!!◆◆◆
ちえびじん 純米吟醸生 「山田錦」
(大分県杵築市)
使用米、山田錦55% 日本酒度±0 酸度1.8
3年連続モンドセレクション最高金賞の水で仕込むお酒
こちらはお酒米の王様「山田錦」を使用。
甘味と酸味の中にしっかりと感じる果実を思わせる含み香はとても心地よく、綺麗なお酒に仕上がってます。


あとは日本酒ではありませんがちえびじんの紅茶梅酒なんてゆうなんともとろけてしまいそうな逸品も常備しておりますよ・・・・・(*’▽’)





ちえびじん、ホンットにとっても美味しいので!!



皆様是非ご賞味くださいね!(^◇^)





ちなみに・・・・・

焼酎のオススメは↓

エース(麦・芋・梅酒)



百助(麦・吟醸仕立て)




大分の味、東京では大蔵でしか味わえない・・・!??

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大蔵 ニュース

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◆割烹DISCO 大蔵◆ 営業時間 18:00-2:00 月曜日定休 杉並区高円寺北2-38-14 フジビル1F

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