割烹DISCO大蔵

高円寺和食DJ居酒屋 割烹DISCO大蔵

*

【大蔵寿司】寿司屋が多い高円寺、大蔵では?!

   

厨房からこんにちはヽ(´ー`)ノだちゃです。

 

 

割烹DISCO大蔵では根強く続いてる月に一回のお寿司の日!!

 

 

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そんな大蔵寿司を紐解いていきやしょう(`・ω・´)ゞ

 

 

そもそも大蔵寿司とは!!

 

 

わたくしが職人となって握っていくわけですが、

今回即完売してしまった目玉商品の

”霜降り牛の炙り寿司”

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”甘エビ”に”ホッキ貝”

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”穴子!!”

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”生カツオ!!”

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今日のラインナップはこんな感じでしたが、

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せっかく旬の生サンマとかあったのに写真撮れず・・><

なぜかと言うと

毎回全種類コンプする寿司プロも今日は6名程いたおかげで職人大忙し!!w

 

 

ちなみに全部のせはこちら!

\\\\どーん!!!////

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そして週替わりの日本酒と共にいただく!!

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食後には、酒粕を使った

だちゃお手製のチーズケーキも人気でした♪

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さらにSUSHI DJ達の選曲に心踊りながら

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SUSHI & SAKE!!

 

 

Exotic Japanese Styleですねヽ(´ー`)ノ

 

 

毎月第一もしくは第二火曜日に開催しております♪

我こそは寿司とお酒と音楽が好き!!

という方は是非遊びに来てくださいね♪♪

 

 

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Written by 井島 大輔


 

*****4th year EXOTIC TOKYO******

和食DJ居酒屋
◆割烹DISCO 大蔵◆
営業時間 18:00-5:00 月曜日定休
03-5327-8490
〒166-0002 東京都杉並区高円寺北3-21-20 明邦ビル2F

【大蔵はJR高円寺駅徒歩2分】
JR高円寺駅北口出てすぐ左手、マックの目の前の”中通り商店街”を入って最初の十字路ファミリーマートを右に曲がり、4軒目左手明邦ビル2F。
詳しい行き方はこちら↓↓↓
http://kappo-daizo.com/?p=262


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井島大輔

井島大輔

割烹DISCO大蔵の料理人。 和食創作をベースに様々なジャンルをこしらえる。 DJ,サウンドコンポーズを得意とする。

 - #大蔵の飯テロ, 【食】について, イベントレポート, 井島大輔著 , ,

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