割烹DISCO大蔵

高円寺和食DJ居酒屋 割烹DISCO大蔵

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【2016年振り返りBlog】萩原 明

   

はぎわらくんに訊きました。

カチカチカチカチPCいじってると思ったらネットサーフィンしてるあのコ。

ホント、毎日なに考えてるんでしょうね~??

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『2016年はどんな年だった⁇』

どデカいパンチが3〜4発飛んできた。成田空港のフェスはクレイジー過ぎてハードだったし、3万円DISCOとかホント肝を冷やしたし、なんといってもJAPUB円蔵の設立とそれに伴うクラウドファンディングは断トツに消耗しました。

でもどれもエキサイティングで良い思い出だなぁ〜。


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『2016年の自分に点数つけたら何点くらい⁇』

100点。僕は割烹DISCO大蔵作ってからは常に100点です。だって毎日まったくもって最後まで攻め続けているから。これ以上の2016年の過ごし方は思いつかないかなぁ。

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『3店舗のフードメニューで特にイチオシなのは何ですか⁇』

円蔵のちゃんちゃん焼き。ここはあえての新店舗からですね♪シェフれいみーの郷土料理ですから、北の大地を噛みしめながらのホイル包み、いろんな旨みがギュッと詰まってます!


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『3店舗のドリンクメニューで特にイチオシなのは何ですか⁇』

ちえびじん。大蔵の看板日本酒、今更かよって感じだろうけど、なんてったってちえびじんはおしゃれでスマートで美味しいんだから仕方ない。


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『個人的に2016年手に入れた物で一番グッときたのは何⁇』

レッチリの新譜LPッス。まずレコードジャケットが素敵。そして音がレコード映えする音色で。レッチリもこの域まで達したか〜〜と遠くロサンゼルスに思いを馳せながら夜な夜なうっとり聴いてました☆


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『ズバリ2017年の目標は!!?』

健康診断ッス。自分だけじゃなく社員みんなの健康診断。コレ、ホント、見た目以上に難しいんす!!あと一歩のところで手が出ない。なぜだ。


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本日も、お祭り騒ぎでございます。

萩原 明


Since 2013.8.2
◆割烹DISCO 大蔵(だいぞう)◆
03-5327-8490
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Since 2015.8.28
■焙煎DISCO 茶蔵(さぞう)■
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萩原明

萩原明

主に割烹DISCO大蔵。 売り子、配膳、広報を担当。 ずっとバンドマンで、担当はベース。

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