割烹DISCO大蔵

高円寺和食DJ居酒屋 割烹DISCO大蔵

*

【2016年振り返りBlog】遠藤 雅人

      2016/12/25

えんどうくんに訊きました。

 

 

モフッとお髭をたくわえてのほほんとして見える彼。

 

 

実はその心中には熱くこみ上げる何かが・・・・??

 

 

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『2016年はどんな年だった?』
老若男女色々な人との出会いがあって、今までになかったことが形になっていってまた広がっていって、
点と点が線で繋がるような年でした。
 
フェスに出店したり、JAPUB円蔵がオープンしたり大きな出来事がたくさんありましたが、、、
1番はやっぱり、茶蔵が1周年を無事に迎えられたことですね(笑)

 

 

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『2016年の自分に点数つけたら何点くらい?』
70点くらい。
いいこともわるいこともあったので、これくらいがちょうどいいかなと。


 

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『3店舗のフードメニューで特にイチオシなのは何ですか?』
イベント「パクチーランド」での、ローストビーフ~ナンプラー漬け~!
dachaのセンスに驚くも、味にはもっと驚いた。美味い。美味い。。
 
定番でしたら茶蔵の、牛肉の超あらびきだんご!
粗めに叩いた牛肉の肉々しい食感とパルミジャーノソースの相性がとんでもない一品。


 

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『3店舗のドリンクメニューで特にイチオシなのは何ですか?』
茶蔵檸檬サワー。
焼酎ではなく自家製のレモンウオッカベースのオリジナルカクテル。
自分で作ったという思い入れもありますが、今や茶蔵で1.2を争う人気に。。


 

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『個人的に2016年手に入れた物で一番グッときたのは何?』
オーダーメイドで作ってもらったセットアップ!
最初はジャケットとパンツのつもりだったんですが、この生地を見た瞬間にコレだ!と。
デザイナーさんも同じ意見だったので、プルオーバーとパンツのセットアップに急遽変えてもらいました。
 
生地選びからデザイン、サイズまでわがままを聞いてもらって、完成した時は本当に嬉しかったです。
生誕際の時に来てたんですが、とても好評だったのでさらに喜びが増しました!!


 

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『ズバリ2017年の目標は!!?』
DJしたいですね(笑)
 

 






endo2_ ライフ イズ グッドミュージック。


遠藤 雅人



 

 

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