割烹DISCO大蔵

高円寺和食DJ居酒屋 割烹DISCO大蔵

*

【洋食DISCO】新春スペシャル!

   

やあヽ(˙▿˙)ノ



 
お笑いなら尼神インターが最近のブームなだちゃですどーも。


 
 
 
 
さて!


 
 
大蔵は和食を全面に押し出しておりますが、


 
 
月に一度だけ洋食メニューがでるという洋食DISCO


 
 
food1
※写真は茶蔵の洋食メニュー達ですが・・・


 
 
 
 
 
『洋食DISCO』からオムライスだけが推しメニューの『OM DISCO』に代わり、


 
 
 
そしてまた『洋食DISCO』に戻ったKing of VoiceことC-gelさん主催のイベントです。


 
 
 
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新年一発目の洋食DISCOということで、

 
 
本当は月替わり1品が推しメニューのところを


 
 
 
4品ピックアップ!!!



 
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細かく説明していきましょうー!!!
 
 
 
 
 
 
 




まずは洋食DISCOでは1位2位を争う人気品!
 
 
 
 




ハンバーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーグ!!!!




 
 
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師匠もびっくりの新春バージョン、グラコロ付き!!!!


 
 
 
うちの黒龍さんも毎回『ハンバーグは安定だ。』と太鼓判付きでございます。


 
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そしてネクスト。


 
イベリコ豚のレバーパテ!



 
 
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パテって苦手な人多いですよね。美味しいですよ。パテ。


 
 
 
 
そしてC-gelが昔からリクエストしてくる


 
牡蠣のアヒージョ!!!


 
 
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若鶏のハツも入ってますヽ(˙▿˙)ノ


 
 
猫舌さん殺しの熱々オイルは


 
アンチョビの良い香りとガーリックの旨味が効いてます♪♪


 
 
 
 
 
そしてガーリック続きで、
 


何気に今回のだちゃベストの品。


 
 
タコとかちえびのガーリックトースト!!!!!!!!!



 
 
food7
 
 


北海道のタコと、大蔵でも大人気の大分産かちえびを


 
オニオンとガーリックで炒め


 
 
カリカリにオーブンで焼いたバケットをサッと和えました。



 
 
 
タコとかちえびの旨味をぎゅーーーーっと詰め込んだ自信作でした。



 
 
しかも手が汚れない!w



 
 
 
そんなおすすめ4品でございました♪♪♪


 
 
 
そして今宵、彩ってくれたDJs!!!!!



 
 
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次回は何が推しメニューになるのか!




 
 
 
リクエストもお待ちしておりますよーヽ(˙▿˙)ノヽ(˙▿˙)ノヽ(˙▿˙)ノ

 

 



Written by 井島 大輔



 

 

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井島大輔

井島大輔

割烹DISCO大蔵の料理人。 和食創作をベースに様々なジャンルをこしらえる。 DJ,サウンドコンポーズを得意とする。

 - #大蔵の飯テロ, 【食】について, イベントレポート, 井島大輔著 , , ,

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