割烹DISCO大蔵

高円寺和食DJ居酒屋 割烹DISCO大蔵

*

【黒龍記】「ちえびじんNight」

      2017/01/29

どうもお久しぶりです。



 
黒龍です。



 
 
 
 
本日は季節限定のちえびじんが解禁する度に開催するイベント「ちえびじんNight」について語りましょう。
 
 
 
 
 




先日解禁された
「ちえびじん純米大吟醸 彗星48 おりがらみ」


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ちえびじん史上最強のおりがらみと謳われた極上の逸品。
彗星という北海道産ブランドの酒米を使用。


 
「大分×北海道」


 




まさに割烹DISCO大蔵の為に生まれてきたんではないかと目を疑いましたw


 
 
 
 
 
 
そしてOpenと同時にまさに彗星のごとくオーダーラッシュが炸裂。


 
 
 
ちえびじんDJ’S達もそんな彗星とパシャリ。


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僕の個人的な感想はというと、
酒米を変えた事でどんな味なのか想像がつかなかった中、
さすがは中野酒造さんです。



 
期待以上の代物を作りましたね。


 
 
今回は「おり」の量を今まで以上に増やしたそう。
※「おり」とは日本酒を後に残る米の破片や酵母のカスなどの固形物。


 
初めの口当たりが微発泡で生酒のフレッシュさを感じさせ、舌の上で米の甘みとほんのり華やかな香りを漂わせる。
最後はそんな彗星の余韻を残しつつ爽快でスッキリな後味。



 
 
僕が今まで飲んだ日本酒の中でベスト5入りましたw



 
 
 
 
そんな彗星ラッシュの中、特別ゲストでちえびじんLOVE PINKも登場。


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大蔵の看板酒、
ちえびじんひとめぼれの「酒粕」を使ったちえびじん清酒粕焼酎。
何気にこの焼酎の隠れファンも多いんです。


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こちらのお客様はこれしか飲んだ事がないのではないかというぐらいのちえびじん焼酎ファンですw
特にソーダ割りがお勧めです。


 
是非一度飲んでみては??


 
 
 
 
 
そして、
そんなちえびじんNightの次回の開催も決定しました!!


 
 
2/26(日曜)!!


 
 
 
解禁するちえびじんは、、



 
 
ちえびじんシリーズNo. 1とも呼び声が高い


 
「裏ちえびじん」
 




です!!


 
 
 
 
以上黒龍記でした。

 


by 黒田 仁





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