割烹DISCO大蔵

高円寺和食DJ居酒屋 割烹DISCO大蔵

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「 井島 」 一覧

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【2016年振り返りBlog】井島 大輔

いじまくんに訊きました。   北海道旭川出身、お料理担当、クッキングだ …

懐石料理

【3万円DISCOの肝!】井島懐石コースと黒田必殺酒5種をご紹介!

3万円を誰が予約なんてするんだと揶揄されることひと月。 いよいよ大詰めとなって参 …

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【料理イベント】井島がアレンジする世界各国料理とは

厨房からこんにちはヽ(´ー`)ノ だちゃです。 今回は、 大蔵で前々から推してい …

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【#大蔵の飯テロ】3月に入ってシェフ井島の春料理が唸りを上げる。

TwitterやInstagramをご使用の皆さ~~ん!!! #大蔵の飯テロ ハ …

第2回

【割烹対談】料理人編(小原木・井島)

とき:2016年3月8日 対談者1:小原木 和輝(炭火家おだづもっこ) 対談者2 …