割烹DISCO大蔵

高円寺和食DJ居酒屋 割烹DISCO大蔵

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「 職人 」 一覧

michiba

【コラム】3周年を目前にして、料理人歴66年の職人の話。

  2016/07/02    大蔵コラム , , , , , , ,

人に歴史あり。 積み重ねることにまた、深みがある。     …

第3回

【割烹対談】職人編 (駒井・小川)

  2016/05/06    割烹対談 , , , ,

とき:2016年4月18日 対談者1:駒井 久義(新高円寺LIB Hair) 対 …